Приготовление вкусного завтрака может быть простым и быстрым процессом. Омлет-рулет, особенно в горячем виде с плавленым сыром, поразит всех своим аппетитным вкусом. Это блюдо также отлично подойдёт для ужина. А если добавить немного обжаренных грибов, получится совершенно невероятно!
Идеальный омлет-рулет: ингредиенты
- Яйца — 7 шт.
- Сыр — 20 г
- Сливочное масло — 20 г
- Молоко — 1-2 ст. л.
- Растительное масло — для смазки формы
- Соль и перец — по вкусу
- Сушёный чеснок — 0.5 ч. л.
- Зелень — по желанию
Приготовление пошагово
1. Начать нужно с отделения желтков от белков. В белки добавить немного чёрного перца и щепотку соли, тщательно перемешать без взбивания.
2. Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов. Форму для выпечки размером 28 на 18 см застелить пергаментом, и для надежности смазать растительным маслом.
3. Вылить белки на подготовленный пергамент и отправить в духовку на 7 минут. Белки должны полностью провариться. Пользуясь своей духовкой, убедитесь в готовности.
4. Пока белки выпекаются, в желтки добавить натёртый сыр, молоко и соль по вкусу. Также добавить сушёный чеснок и перемешать массу.
5. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить желтковую массу, помешивая, до готовности. Это займет не много времени.
6. Когда белки готовы, накрыть их плёнкой и перевернуть на чистую поверхность. Аккуратно удалить бумагу.
7. На белковый слой выложить обжаренные желтки и свернуть рулет. Благодаря упругости белковой основы, это сделать не составит труда.
8. Наконец, нарезать рулет порционно и подавать к столу, пока он тёплый и ароматный.
Приготовление этого омлет-рулета — отличный способ порадовать себя и близких. Приятного аппетита!
