С наступлением холодов какао становится настоящим спасением. Эта ароматная и согревающая питьевая радость отлично подходит для того, чтобы взять с собой в термос на работу или отправиться на прогулку. Давайте познакомимся с тремя необычными рецептами, которые подарят новые ощущения и согреют душу в осенний вечер.
Какао с пряностями и медом
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 2 стакана молока;
- 1/2 чайной ложки корицы;
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря;
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики;
- 1/4 чайной ложки кардамона;
- 2 столовые ложки меда или тростникового сахара;
- щепотка молотого перца чили (по желанию).
Сначала нужно в отдельной миске тщательно смешать сухие специи с какао. Если хотите добавить остроту, комбинируйте с молотым перцем чили. Затем нагрейте молоко на среднем огне, добавляя в него полученную смесь, непрерывно помешивая для предотвращения образования комков. Когда смесь начнет закипать, уменьшите огонь и варите 2-3 минуты, чтобы ароматы лучше раскрылись. Финальным штрихом станет мед — добавив его, перемешайте и подавайте напиток горячим.
Какао с тыквой
Ингредиенты:
- 2 стакана молока;
- 100 г пюре из вареной тыквы;
- 3 столовые ложки какао-порошка;
- 50 г сахара (по вкусу);
- 1/2 чайной ложки молотой корицы;
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики;
- взбитые сливки для украшения.
В небольшой кастрюле соедините молоко и пюре из тыквы, нагревая их на среднем огне, но не доводя до кипения. В отдельной миске тщательно перемешайте какао, сахар и специи. Постепенно добавляйте эту смесь в горячее молоко с тыквой, помешивая. Готовый напиток разлейте по чашкам и щедро украсьте взбитыми сливками.
Какао с имбирем и апельсином
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 2 стакана молока;
- 1 чайная ложка молотого имбиря;
- половина апельсина (цедра и сок).
Сначала соедините какао и имбирь в одной посуде. Нагрейте молоко до появления легкой пены, добавьте туда цедру и сок половинки апельсина, а затем немного меда или сахара по вкусу. Варите напиток на слабом огне 2-3 минуты, затем разлейте его в чашки и украсьте дольками апельсина.
