С 1 июня 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ, касающийся производства свежих фруктов, включая семечковые и косточковые виды. Новый стандарт, обозначенный как «Зеленый эталон», будет действовать на добровольной основе и создаст отдельный сегмент на рынке.
По словам экономиста Ахмеда Юсупова, который прокомментировал эту инициативу, внедрение нового ГОСТа не повлияет на общую структуру рынка, но откроет новые возможности для производителей, готовых инвестировать в экологические технологии. «Наша модель уже была опробована ранее, но масштаб этого сегмента остается ограниченным. За два года Роскачество выдало лишь чуть более 40 сертификатов», — отметил эксперт.
Финансовые аспекты новшества
Юсупов добавил, что переход на использование биологически чистых средств защиты растений увеличит себестоимость продукции для производителей. По его расчетам, изменение может увеличить затраты на 15-30%, что, в свою очередь, отразится на конечной цене на полках магазинов.
«Эти «зеленые» фрукты будут стоить дороже традиционных. Однако для массового потребителя существенно ничего не изменится, так как основная часть фруктов, таких как яблоки, продолжается производиться по стандартным технологиям», — уточнил эксперт.
Экологичный подход и экспортные возможности
Новый стандарт является частью более широкой стратегии развития экологичного сельского хозяйства. Ранее был принят закон, способствующий «зеленой» продукции, и в этом году введены стандарты для овощей, что делает фрукты следующими в очереди на обновление.
Важно отметить, что этот стандарт может стать важным инструментом для крупных садоводческих хозяйств, расположенных в Краснодарском крае и Северо-Кавказском округе, что является центром российского производства плодов. Хозяйства, готовые следовать новым требованиям, смогут улучшить свое конкурентное положение и расширить возможности для экспорта.
Для производителей, не желающих делать дополнительные вложения, новый ГОСТ не создаст обязательных условий и не ограничит доступ к рынку, что сохранит разнообразие товаров для потребителей.
