Представляем собой чудесное и ароматное блюдо из картофеля, которое станет отличной закуской или праздничным гарниром. Приготовить его довольно просто и быстро.
Приготовление картофеля
Для начала необходимо отварить картошку в кожуре. Для удобства очистки рекомендуется сделать круговые надрезы на кожуре. Затем картофель помещается в кастрюлю с холодной водой и варится до полной готовности.
Как только картошка сварится, сливается горячая вода, а картофель заливается холодной для облегчения процесса очистки. Пока он всё ещё горячий, снимается кожура, а сам картофель натирается на крупной терке.
Составление начинки
Следующим шагом являются плавленые сырки. Их также натираем на крупной терке, предварительно смазав терку растительным маслом, чтобы сыр не прилипал. Эту процедуру можно облегчить, предварительно заморозив сырки в морозильной камере. Далее добавляем в массу 2 отварных яйца и слегка подсаливаем, добавляя сухой чеснок по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Формирование и запекание
Смазываем руки растительным маслом и формируем небольшие шарики из картофельной массы. Шарики должны слегка блестеть от масла. Для панировки смешиваем 4 столовые ложки панировочных сухарей с 1 столовой ложкой кунжутных семечек. Приправляем смесь орегано и небольшим количеством соли, добавив также 2 столовые ложки растительного масла. Все хорошо перемешиваем.
Каждый картофельный шарик обваливаем в полученной панировке. Укладываем их на противень, оставляя расстояние между ними, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
В результате получается невероятно нежное блюдо, которое просто тает во рту. Его можно подавать горячим в качестве гарнира или в качестве закуски после остывания. Обязательно попробуйте этот уникальный рецепт!
Ингредиенты:
- 2 крупные картофелины
- 2 плавленых сырка (по 100 гр)
- 2 яйца
- соль, сухой чеснок
- 4 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ст.л. кунжутных семечек
- соль, орегано
- 2 ст.л. растительного масла
