Нутрициолог и эксперт по вопросам пищевого поведения Ольга Ромашина предлагает новый взгляд на приготовление блинов, рекомендуя использовать для этого цельнозерновую муку. По её мнению, такой выбор обоснован, так как цельнозерновая мука обогащена витаминами группы B, минералами и клетчаткой, которые способствуют лучшему пищеварению. Эта информация была озвучена в интервью для сайта «Москва 24».
Разнообразие вкуса с растительным молоком
В качестве дополнительного совета, Ромашина упомянула возможность использования растительного молока, к примеру, овсяного, чтобы привнести разнообразие в традиционный вкус блинов.
Идеальные сочетания для блинов
Кандидат медицинских наук и пульмонолог Татьяна Молостова также поделилась рекомендациями по сочетанию блинов с различными начинками. Она предлагает использовать нежирную сметану, рыбу, овощи и зелень, что поможет сохранить все полезные свойства блюда. Молостова предостерегает от чрезмерного употребления сладких начинок, таких как сгущенное молоко, мёд и джем, так как это может привести к резкому увеличению уровня сахара в крови, что, в свою очередь, вызывает чувство голода и может способствовать набору веса.
По её словам, сочетание жирного мяса и жареных грибов с блинами может создавать лишнюю нагрузку на пищеварительную систему, что также не рекомендуется.
Снижение цен на блины
Интересно, что в ассоциации «Руспродсоюз» отметили, что за последний год стоимость порции блинов для семьи из четырёх человек в России снизилась на 6%, что может быть хорошей новостью для любителей этого блюда.
