Морковь — это не просто привычный овощ, а настоящий кулинарный клондайк, который способен преобразить ваши блюда и удивить ваших близких. Давайте взглянем на морковку с новой стороны и попробуем приготовить несколько ярких и вкусных блюд!
Морковный пирог
Состав:
- 200 г свежей моркови
- 1 сладкое яблоко
- 1.5 стакана пшеничной муки
- 1 стакан сахара (можно меньше)
- 2 яйца (не очень крупных)
- 0.5 стакана растительного масла без сильного запаха
- 2 ч.л. разрыхлителя теста
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
- 0.5 ч.л. молотой корицы
- 0.5 ч.л. молотого мускатного ореха
- щепотка соли
- 2-3 ст.л. сахарной пудры
- сливочное масло для смазывания формы
Калорийность: 275 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Диетические морковные котлеты
Состав:
- 400 г моркови
- 1 яйцо
- 2 ст.л. манной крупы
- соль, острый и душистый перец, лавровый лист — по вкусу
Калорийность: 75 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Морковь, запеченная с коньяком
Состав:
- 3-4 крупных моркови
- 1 ч.л. тростникового сахара
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. черного молотого перца
- 70 г сливочного масла
- 3 ст.л. коньяка
- щепотка молотой корицы
Калорийность: 187 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Постное морковно-овсяное печенье с орехами и изюмом
Состав:
- 100-150 г цельнозерновой муки
- 100 г овсяных хлопьев
- 200 г моркови
- 1 яблоко (100-150 г)
- 1 спелый банан
- 150 г изюма
- 50-100 г грецких орехов
- 50 мл яблочного сока
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. молотой корицы
- 0.5 ч.л. молотого имбиря
- по вкусу: ванильный сахар/ванилин, кунжут
Калорийность: 209 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Морковча
Состав:
- 1 кг моркови
- 1 луковица
- 1 ст.л. соли (без горки)
- 2 ст.л. сахара (без горки)
- 7-8 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 0.5 ч.л. черного молотого перца
- 1-2 ст.л. уксуса 9%
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. соевого соуса (по желанию)
Калорийность: 139 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Морковка не только вкусна, но и полезна для здоровья. Рекомендуется раскрыть для себя её преимущества более подробно — возможно, это изменит ваше отношение к этому простому, но удивительному овощу.
