Головы, кости, чешуя и внутренности рыбы могут стать источником питательных веществ для сада и огорода. Их используют в компосте или закапывают в почву, но при разложении отходы способны выделять аммиак и сероводород, а также привлекать животных. Поэтому важно соблюдать дозировку и не оставлять рыбу на поверхности. В рыбных остатках содержатся азот и фосфор, необходимые для роста растений и развития корней, а также кальций и микроэлементы. Разлагающаяся органика служит питательной средой для почвенных микроорганизмов. В агрономических испытаниях применение рыбных отходов в промышленных садах связывали с повышением содержания сахаров в плодах, улучшением их лёжкости и сокращением потребности в синтетических минеральных удобрениях. Эти результаты не означают, что эффект будет одинаковым на любом участке. Использовать отходы можно по-разному: добавлять в компост, перерабатывать в рыбную муку или гидролизат либо закапывать непосредственно в почву. При компостировании их смешивают с углеродистыми материалами — например, соломой или древесной щепой: это помогает удерживать азот и уменьшает его потери в виде аммиака. Для закладки в посадочную лунку предлагаются такие количества: отходы одной рыбы размером со среднюю скумбрию — под рассаду; трёх таких рыб — под смородину, малину или землянику; пяти — под дерево. Остатки следует закапывать. В исходном материале также рекомендуется добавлять на каждую рыбу чайную ложку субстрата «Мышибало»: цеолит, по описанию, поглощает избыток аммиака, а эфирные масла отпугивают муравьёв и других животных. Такую же схему предлагается использовать для подкормки многолетников. Покупка цельной рыбы вместо филе позволяет оставить отходы для сада, а не приобретать продукты переработки вроде муки или гидролизата. Подойдут и морская, и пресноводная рыба.
