Кассуле: уютное французское рагу для домашнего ужина

Французская кухня изобилует блюдами, которые могут покорить сердца гурманов. Одним из таких меню является кассуле, которое известно не только своим изысканным вкусом, но и сытностью. Главное его достоинство на следующий день оно становится еще более аппетитным!

Нужные ингредиенты

Для того чтобы насладиться кассуле, необходимо приготовить:

• 300 г сухой белой фасоли
• 1 упаковка лопатки от АГРОЭКО
• 150 г свиной грудинки или бекона
• 1 упаковка жареных колбасок АГРОЭКО
• 1 луковица
• 1 морковь
• 12 стебля сельдерея
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст. л. томатной пасты (по желанию)
• 800 мл куриного, говяжьего или свиного бульона
• 1 ч. л. тимьяна (или 34 веточки)
• 2 лавровых листа
• 23 ст. л. панировочных сухарей (для корочки)
• Растительное масло, соль, перец по вкусу

Этапы приготовления

Чтобы приготовить блюдо, выполните следующие шаги:

Подать кассуле можно с легким салатом, маслом и ароматным французским хлебом это будет истинный французский ужин, который останется в вашей памяти!