На Новый год каждой семье хочется удивить своих близких чем-то особенным. Запеченный батат в беконе — это именно та закуска, которая объединяет простоту и изысканный вкус, радуя всех собравшихся за столом!
Сочетание сладкого батата и соленого бекона создает уникальный вкус, который не оставляет никого равнодушным.
Необходимые ингредиенты
- Батат — 500 г;
- Бекон сырокопчёный — 150 г;
- Свежий тимьян (листья) — 2 щепотки;
- Соль и перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начать с очистки батата от кожуры. Для этого подойдет овощечистка. Разрезать клубень на половинки, а затем нарезать на дольки, длиною 4–6 сантиметров, в зависимости от размера.
2. Поместить нарезанные дольки в глубокую миску. Добавить соль, перец и свежие листья тимьяна. Если нет свежего тимьяна, можно использовать сушеный или даже смесь итальянских трав.
3. Каждую дольку батата аккуратно обернуть тонкой полоской бекона. Если бекон уже нарезан, его лучше разрезать пополам по длине для удобства.
4. Выложить подготовленные дольки на противень или в форму для запекания. Для удобства можно застелить дно пергаментом.
5. Разогреть духовку до 200 °C. Отправить батат запекаться на 20–25 минут. По готовности бекон должен стать золотистым и хрустящим, а батат — мягким и ароматным.
Подача на стол
Запеченный батат в беконе прекрасно подходит к любому праздничному меню. Эту закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
