Приготовление уникальной клубничной пиццы привело к настоящему кулинарному успеху. Сразу после выпечки краешки теста получаются хрустящими, точно как у классической пиццы, но с приятным фруктовым послевкусием. На следующий день тесто становится мягким благодаря соку клубники, что делает его еще более аппетитным — главное, не забыть убрать в пакет.
Ингредиенты для теста
- Мука - 350 г
- Дрожжи - 5 г
- Сахар - 0,5 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 1,5 ст.л.
- Вода - 100 мл
Начинка для клубничной пиццы
- Клубника - 500 г
- Сахар - 70 г
- Крахмал - 15 г
Для того чтобы приготовить тесто, необходимо сначала растворить дрожжи и сахар в теплой воде и оставить на пять минут. Затем добавляют соль и постепенно вводят муку. В конце вмешивается растительное масло, после чего следует тщательно вымесить тесто, оставив его подходить на 20-30 минут.
Когда тесто поднимется, его следует тонко раскатать и перенести на пергамент. Начинкой для пиццы станут клубника, перемешанная с сахаром и крахмалом. Выпекать на хорошо разогретой духовке, температура которой должна составлять 230-250 градусов, нужно всего 8-10 минут — и клубничная пицца готова!
Тем, кто никогда не пробовал подобное сочетание, стоит обязательно попробовать этот десерт. Приятного аппетита!
