Это идеальное блюдо для тех, кто не любит выбрасывать продукты. Остатки белой части пекинской капусты, которые обычно остаются без внимания, прекрасно подойдут для приготовления сочных ленивых голубцов. С добавлением капусты они получаются особенно вкусными.
Что потребуется:
- 500 г фарша (по вашему выбору);
- 1 средняя луковица;
- 1 средняя морковь;
- 3-4 зубчика чеснока;
- Белая часть пекинской капусты;
- 2 пакетика риса;
- 2 яйца;
- 100 г твердого сыра;
- Соль, перец и любимые приправы.
Как готовить:
Сначала морковь следует натереть на крупной терке, а лук и пекинскую капусту нарезать мелкими кубиками. Если хотите, можно немного обжарить лук и морковь на сковороде для лучшего вкуса.
Теперь добавьте чеснок, предварительно измельчив его, и соедините с фаршем и рисом. Далее добавьте яйца, хорошо перемешайте. Важно, чтобы масса не была слишком жидкой, иначе голубцы потеряют форму.
Формируйте небольшие котлетки и укладывайте их в заранее смазанную растительным маслом форму. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, ориентируйтесь на появление золотистой корочки.
Затем достаньте голубцы, щедро посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 15 минут, пока сыр не растает и не образует аппетитную корочку.
Эти ленивые голубцы прекрасно подойдут в качестве гарнира к салату или картофелю. Приятного аппетита!
