Мечтаете порадовать себя и своих близких изысканным блюдом? Сибас, запечённый с томатами, — это идеальный выбор! Приготовьте этот деликатес за 40 минут и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и ароматом, пишет источник.
Энергетическая ценность
На одну порцию блюда приходится:
- Калорийность: 573.5 Ккал
- Белки: 92.7 г
- Жиры: 17.1 г
- Углеводы: 14 г
Ингредиенты
Сибас — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Свежий розмарин — 1 пучок
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
Подготовьте все необходимые инструменты: острый нож, разделочную доску, кисточку для масла, фольгу и противень.
Насечьте рыбу вдоль брюшка от головы до хвоста и выпотрошите ее.
Под холодной водой аккуратно промойте сибас внутри и снаружи, дайте стечь, затем промокните бумагой.
Обмажьте рыбу оливковым маслом, посолите и поперчите с обеих сторон и внутри.
Лимон разрежьте пополам: одну половинку используйте для сбрызгивания рыбы, а вторую отложите для подачи.
Противень обложите фольгой и уложите на него сибас.
Помидор нарежьте крупными кусками и расположите рядом с рыбой на противне.
Соберите листья розмарина и обсыпьте ими рыбу как снаружи, так и изнутри.
Снова сбрызните все оливковым маслом и отправьте в духовку на 30 минут.
Готовую рыбу и томаты выложите на большую тарелку, украсьте четвертинками лимона и веточкой розмарина. Приятного аппетита!