После праздничных угощений часто хочется чего-то простого и освежающего. Этот салат как раз такой: сочные овощи, сладкая кукуруза и лёгкая чесночная нотка. Ничего варить не придётся — достаточно нарезать ингредиенты и смешать их с заправкой.
Что понадобится
- Пекинская капуста — половина кочана;
- свежий огурец — 1 штука;
- консервированная кукуруза — небольшая банка;
- салатный лук — половина луковицы;
- чеснок — 3 зубчика;
- несколько веточек укропа;
- майонез — по вкусу.
Вместо пекинской капусты подойдёт молодая белокочанная. Если листья плотные, нашинкуйте их как можно тоньше — для этого удобно воспользоваться овощечисткой.
Как приготовить
Капусту нарежьте тонкой соломкой, огурец — небольшими брусочками, а лук — мелким кубиком. Укроп измельчите, чеснок пропустите через пресс. С кукурузы слейте жидкость, пишет КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ.
Переложите всё в салатник, добавьте майонез и аккуратно перемешайте. При желании заправку можно добавить постепенно, чтобы салат получился именно таким, как нравится. Подавайте сразу: овощи останутся сочными и хрустящими.