12 ноября в МИО бистро пройдёт вечер, посвящённый французским устрицам. Гостям предложат попробовать два деликатеса и узнать, как особенности выращивания и происхождение влияют на их вкус.
От Бутрэ до Жилардо
В дегустации участвуют устрицы семейства Бутрэ — небольшие и мясистые, с лёгкой сладостью и сливочным послевкусием. Второй образец — знаменитая Жилардо, которую называют «королевой устриц». Её отличают тонкий, гармоничный вкус и продолжительное послевкусие.
О дегустации расскажет Наталья Сабурова — сертифицированный устричный сомелье и автор Telegram-канала «Устрицы в большом городе». Она объяснит, чем различаются устрицы, откуда берутся вкусовые оттенки и на что стоит обращать внимание при знакомстве с ними.
Вечер для любопытных гурманов
Встреча будет интересна как поклонникам устриц, так и тем, кто только открывает для себя этот гастрономический мир.
Когда: 12 ноября
Где: МИО бистро, Казанская, 3а
Бронь: +7 921 090-06-06
Количество мест ограничено — наличие свободных столиков рекомендуют уточнить заранее.