Накипь может усиливать металлический привкус воды, а влажные носик и крышка — стать источником затхлого запаха. Чтобы уменьшить эти проблемы, чайник рекомендуют регулярно очищать от налёта и просушивать после кипячения. Известковый налёт на стенках и дне способен впитывать запахи. Металлический оттенок воды может быть связан именно с накипью, а не с нагревательным элементом. Если оставить в чайнике недокипячённую воду на ночь или дольше, она дольше контактирует с налётом и нагревательным диском и может сильнее набирать минеральный привкус. Запах сырости нередко возникает в носике и под крышкой: после кипячения там остаётся конденсат. Если крышку сразу закрыть, влажные участки медленнее высыхают; в этих местах может появиться налёт, напоминающий плесень. В описанном опыте сравнили два одинаковых чайника с накипью. Один прокипятили с раствором лимонной кислоты, затем насухо вытерли носик и крышку. Второй только ополоснули. На следующий день вода из первого чайника была без постороннего привкуса, а во втором ощущался лёгкий металлический оттенок. Это результат одного сравнения, а не гарантия для всех чайников. Для ухода чайник очищают лимонной кислотой или столовым уксусом раз в две-три недели. После кипячения крышку оставляют приоткрытой, чтобы внутренние поверхности просохли, а недокипячённую воду не хранят дольше одного вечера.
