Пригоревший жир и нагар не всегда удаётся удалить обычным мытьём. Способ очистки зависит от материала сковороды и степени загрязнения: то, что подходит чугуну, может испортить антипригарное покрытие. Ниже — шесть вариантов, которые помогут справиться с налётом, и важные меры предосторожности.
Домашние средства
Уксус и сода
Влейте в сковороду стакан воды и стакан 9%-ного уксуса, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте две столовые ложки соды: раствор начнёт пениться. Когда реакция утихнет, вылейте смесь и вымойте посуду. Для небольших загрязнений можно нанести соду, сбрызнуть уксусом, оставить на 30–60 минут и затем очистить губкой. Не используйте абразивы на антипригарной поверхности.
Кипячение с содой
Растворите около 100 г соды в литре воды. Сковороду можно прокипятить в растворе 20 минут, а при сильном загрязнении — дольше. Чтобы очистить внешние стенки, используйте большую металлическую ёмкость. После остывания вымойте посуду, не царапая покрытие. Способ не подходит для алюминиевой сковороды без защитного слоя.
Мыло, сода и силикатный клей
Для чугунной, стальной и алюминиевой посуды в большой ёмкости можно приготовить раствор из натёртого хозяйственного мыла, соды и силикатного клея. Сковороду без съёмной неметаллической ручки кипятят от часа до нескольких часов, затем размягчённый налёт осторожно удаляют. Обеспечьте хорошее проветривание и сначала проверьте, подходит ли способ материалу посуды, пишет источник.
Более сильные способы
Стиральный порошок и масло
В большой ёмкости смешайте воду, три ложки растительного масла и горсть стирального порошка. Доведите раствор со сковородой до кипения и оставьте на 15–60 минут. Затем тщательно вымойте посуду.
Бытовая химия. Выбирайте средство, предназначенное для удаления жира и нагара, и строго следуйте инструкции. Работайте в перчатках при открытом окне, не смешивайте разные составы. Агрессивные очистители могут повредить алюминий и антипригарное покрытие; после обработки посуду нужно особенно тщательно промыть.
Механическая очистка. Пескоструйная обработка или шлифовальная машина способны снять стойкий налёт, но вместе с ним могут повредить эмаль и защитный слой. Такие методы подходят не для любой посуды, поэтому перед очисткой стоит оценить риск.