В Полоцком районе приостановили работу частного предприятия, где выпускали мясные чипсы. Проверка Комитета государственного контроля выявила, что цех производил и продавал продукцию без необходимой регистрации, а также нарушал санитарные требования.
Выпустили более тонны продукции
Предприятие не было включено в профильный реестр, поэтому не имело права заниматься переработкой и производством мясных изделий. Несмотря на это, в 2026 году цех изготовил и реализовал более 1,3 тонны мясных чипсов.
Что обнаружили проверяющие
Среди нарушений — отсутствие сменной санитарной одежды у работников и моющих и дезинфицирующих средств в дозаторах. Для уборки холодильных шкафов и охлаждаемых камер не было отдельного инвентаря.
На ёмкостях с добавками и приправами отсутствовали этикетки. Из-за этого нельзя было установить происхождение ингредиентов, их состав и сроки годности.
Какие меры приняли
Ветеринарную сертификацию продукции цеха приостановили, а предприятие исключили из торгового реестра. Это лишает его права работать в сфере торговли и общественного питания. Руководство компании привлекли к административной ответственности.