Осенняя закваска для компоста: рецепт, правила внесения и укрытия кучи

Осенью компост можно увлажнить закваской из сыворотки, дрожжей, варенья и зрелого перегноя. Она добавляет органике питательные вещества и микроорганизмы, но сама по себе не гарантирует, что компост созреет к весне: важны также влажность, доступ воздуха и температура. ### Как приготовить закваску Для смеси понадобятся 10 л воды температурой 30–35 °C, 1 л сыворотки или простокваши, 500 г старого варенья или патоки, 100 г прессованных дрожжей и 2 лопаты зрелого компоста либо биогумуса. Растворите варенье в воде, добавьте сыворотку и раскрошенные дрожжи, затем вмешайте перегной. Оставьте смесь в тепле на пару часов: на поверхности может образоваться пена. Перед применением разбавьте закваску водой в пропорции 1:5 и равномерно пролейте компост. ### Как заложить и увлажнить кучу На дно положите измельчённые ветки или щепу — они сохраняют воздушные промежутки. Затем укладывайте слоями мягкие растительные остатки и сухие материалы: листву, солому или рваный картон. Слои делают примерно по 20 см и умеренно поливают закваской. Избыток свежей травы способен уплотнить кучу и вызвать неприятный запах, а слишком большая доля сухих листьев замедляет разложение. Для проверки сожмите горсть компоста: масса должна быть влажной, но вода не должна вытекать между пальцами. Если после дождей куча переувлажнилась и пахнет, при рыхлении добавьте сухие листья или измельчённый картон. Толстые стебли лучше предварительно порезать. ### Укрытие и готовность Перед морозами компост можно прикрыть плотным гофрокартоном, соломой или другим воздухопроницаемым материалом, а сверху добавить сухие листья или сено. Укрытие защищает от затяжных дождей и помогает удержать тепло, но полностью перекрывать воздух нельзя: без кислорода разложение замедляется и может появиться запах. Закваска особенно уместна, пока куча сохраняет тепло; в устойчивые морозы активность микроорганизмов снижается. К весне часть органики может разложиться, но полной готовности за зиму это не гарантирует. Зрелый компост тёмный, рыхлый, пахнет землёй, а исходные остатки в нём почти неразличимы. Если весной ещё видны листья и стебли, оставьте массу дозревать и не вносите её к корням молодых растений. Сухие листья или картон полезно держать рядом с кучей, чтобы при необходимости отрегулировать влажность.