Салат готовят из отварного языка, перепелиных яиц, свежего огурца и яблока; изюм и грецкие орехи добавляют для вкуса и текстуры. Заправить блюдо можно майонезом или смесью сметаны с горчицей. Ингредиенты: - Отварной язык — 1 шт. - Перепелиные яйца — 7 шт. - Яблоко — 1 шт. - Свежий огурец — 1 шт. - Изюм — 30 г - Грецкие орехи — 30 г - Соль и перец — по вкусу - Чеснок — 1 зубчик, по желанию - Майонез или сметана — 2 ст. л. и горчица — 1 ч. л. - Лимонный сок и базилик — по желанию Приготовление: 1. Отварите яйца, очистите и разрежьте пополам. 2. Очистите язык и нарежьте тонкой соломкой. Так же нарежьте огурец и яблоко. Сбрызните яблоко лимонным соком сразу после нарезки. 3. Соедините ингредиенты в миске и заправьте майонезом. В качестве альтернативы смешайте сметану с горчицей. Добавьте соль, перец и, если нужно, измельчённый чеснок. 4. Переложите салат на блюдо. По желанию посыпьте сверху изюмом и грецкими орехами, украсьте листьями базилика.
Салат с языком, яблоком, огурцом и грецкими орехами
Источник: Рецепты на каждый день