Румяные слоёные улитки с корицей — простой десерт к чаю

Готовое слоёное тесто, ароматная корица и немного сливочного масла — всё, что нужно для аппетитной домашней выпечки. Булочки получаются золотистыми, с хрустящими краями и нежной сладкой начинкой. Подать их можно к чаю или кофе, пока они ещё слегка тёплые, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты

Слоёное тесто — 500 г;
мука — 1 столовая ложка с горкой для раскатывания;
корица — 1 чайная ложка;
сахар — 2 столовые ложки;
сливочное масло — 40 г;
яйцо — для смазывания;
сахарная пудра — по вкусу.

Как приготовить булочки с корицей

Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и разделите пласт на 16 частей.

Смешайте сахар с корицей. Добавьте размягчённое сливочное масло и разотрите смесь до однородной начинки.

Раскатайте кусочки теста в продолговатые прямоугольники. Равномерно распределите по ним коричную массу.

Сверните каждый прямоугольник в плотный рулет, а затем закрутите его спиралью, формируя «улитку».

Застелите противень пергаментом и выложите заготовки. Взбейте яйцо и смажьте им булочки.

Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20 минут — до румяной корочки.

Готовую выпечку немного остудите и посыпьте сахарной пудрой. При желании начинку можно дополнить или заменить другими ингредиентами по вкусу.