Сладкое, хрустящее и с лёгким солёным акцентом — это арахисовое печенье готовится быстро и не требует сложных кулинарных навыков. Его можно подать к чаю, красиво упаковать в подарок или взять за основу для небольшого домашнего заказа.
Из указанного количества ингредиентов получится 8 печений весом около 30 г каждое. На одну порцию приходится примерно 140 ккал, 5 г белков, 9 г жиров и 9 г углеводов.
Ингредиенты
- Миндальная мука — 50 г;
- очищенный измельчённый арахис — 50 г;
- цельнозерновая рисовая мука — 50 г;
- сода — 1 г;
- соль — 2 г;
- ваниль — 0,5 г;
- растопленное кокосовое масло — 20 г;
- яичный белок — 30 г;
- сироп топинамбура — 30 г;
- «Пребиосвит Фитнес» — 5 г;
- лимонный сок — 5 г.
Для обсыпки понадобятся 15–20 г дроблёного арахиса и щепотка соли.
Как приготовить
Храните печенье в закрытом контейнере: при комнатной температуре — до 3 дней, в холодильнике — до 7 дней. Солёный акцент можно регулировать по вкусу, пишет Кристина Озерова.