Как слить воду из кастрюли с помощью зубочистки и прихватки

Слить воду после варки пельменей или крупных макарон можно, не используя дуршлаг: узкую щель между кастрюлей и крышкой поможет сохранить деревянная зубочистка. Приём не подходит для мелких продуктов, которые могут пройти в зазор или перекрыть его. Приподнимите крышку на несколько миллиметров и вставьте в щель зубочистку — она будет служить упором. Возьмите кастрюлю за ручки, защищая руки плотными прихватками, и осторожно наклоните её от себя. Вода будет вытекать через зазор, а крышка поможет удержать продукты внутри. Не наклоняйте посуду к лицу и рукам: при сливе выходит горячий пар. Так можно сливать воду после варки пельменей, крупных макарон, яиц, очищенного картофеля или кукурузы. Для мелкой крупы, вермишели «паутинка» и измельчённых овощей способ не годится: они могут забить щель или высыпаться вместе с водой. Если кипятка много, крышку может понадобиться приоткрыть чуть шире. Зубочистка при этом остаётся упором, который не даёт крышке соскользнуть внутрь.