Два матча — две яркие хоккейные истории! Борьба за победу в Кубке «Джунгара» продолжается, а команды не перестают удивлять результатами.

Вчера «Спартак» одержал победу над «Харадой» со счётом 7:6, а сегодня «Малые Дербеты» оказались сильнее «Динамо-2» — 5:4!

Две игры, наполненные борьбой, эмоциями и красивыми моментами!

Собрали самые яркие эпизоды обоих матчей в одном видео

Смотрите, как это было!

Вода и белки: основа сочности

Чтобы котлеты получались необыкновенно сочными и воздушными, вода в фарше играет ключевую роль. Высококачественное мясо содержит от 73 до 77% воды, и этой воде необходимо активно связываться с белками, чтобы обеспечить необыкновенный вкус и текстуру блюда.

Процесс, называемый гидратацией белков, позволяет не только удерживать влагу, но и увеличивать объем фарша при смешивании. Когда белки набухают, они образуют однородную массу, что делает фарш более вязаным и способствует хорошему формированию котлет, пишет канал.

Причины добавления воды в фарш

• Для пышности и легкости: Вода, испаряясь при жарке, создает пар, который поднимает котлету и делает ее более воздушной.
• Для предотвращения распада: За счет влаги фарш становится липким и клейким, что позволяет сформировать красивые котлеты, которые отлично держат свою форму даже на сковороде.

Научный подход к приготовлению

Несмотря на простоту этого совета, многие кулинары продолжают игнорировать важность воды в процессе приготовления. Замораживание мяса может привести к потере влаги, что негативно сказывается на текстуре готовых котлет. Вода позволяет компенсировать эти потери и вернуть белкам их способность набухать, что делает конечный продукт более аппетитным.

Таким образом, шеф-повара и опытные домохозяйки знают, что ледяная вода в фарше — это не просто уловка, а продуманный шаг к созданию превосходных блюд. Понимание науки, стоящей за приготовлением пищи, помогает не только улучшить кулинарные навыки, но и приносит радость от домашних ужинов.

Знаковые блюда Греции

Каждое греческое блюдо обладает своей историей и неповторимым вкусом. Рассмотрим несколько изюминок, которые стоит попробовать:

• Сувлаки — это аппетитные шашлычки из маринованного мяса, которые готовятся на гриле. Часто подаются с соусами и свежими овощами.
• Долмадаки — голубцы из виноградных листьев, фаршированные рисом и овощами. Они идеально подходят как закуска и просто завораживают своим вкусом.
• Саганаки — жареный сыр, который подают горячим с лимонным соком. Это блюдо можно встретить в любых ресторанах и тавернах, став настоящей классикой.

Ингредиенты для любимых блюд

В греческой кухне акцентируется внимание на свежих и качественных продуктах. Главные ингредиенты, которые часто встречаются в большинстве блюд:

• Оливковое масло — основа многих рецептов, придающее еде насыщенный вкус.
• Сыры — халуми или фета, которые добавляются в разнообразные закуски и основные блюда.
• Сезонные овощи — помидоры, баклажаны и оливки, которые в сочетании с травами создают незабываемые ароматы.

Греческая кухня — это не просто набор рецептов, это целая культура, которую стоит исследовать. Каждый раз, пробуя новое блюдо, открываешь для себя удивительный мир средиземноморских вкусов, который останется в памяти надолго. Следует помнить, что главная цель этой кухни — приносить радость и удовлетворение каждому, кто её пробует. Погружаясь в гастрономические традиции Греции, можно не только насладиться пищей, но и почувствовать тепло гостеприимства этой замечательной страны.

Как выглядит «Макамик»

Это сильнорослое дерево, которое при подходящих условиях достигает 5–6 метров и формирует раскидистую крону. Листва сохраняет красноватые оттенки, а осенью может стать жёлтой или медно-бронзовой. Мелкие, слегка приплюснутые яблочки обычно не превышают 4 см в диаметре. Их насыщенная окраска особенно заметна на фоне ветвей и опавшей листвы.

Сорт ценят прежде всего за декоративность: плоды подходят для украшения сада, но не являются главным достоинством яблони как плодовой культуры. Дерево можно посадить отдельно на газоне или включить в композицию с кустарниками и многолетниками. При выборе места важно оставить пространство для взрослой кроны и не размещать яблоню рядом с растениями, которым необходимы солнце и свободный доступ к влаге.

Морозостойкость и посадка

«Макамик» отличается высокой зимостойкостью и способен переносить сильные морозы, однако результат зависит от климата, состояния саженца и условий участка. Молодые деревья первые несколько лет желательно укрывать: мульчировать приствольный круг и защищать ствол от грызунов и солнечных ожогов. В регионах с суровыми зимами предпочтительна весенняя посадка.

Для яблони подойдёт открытое место с хорошо дренированной почвой. Застой воды у корней повышает риск повреждения дерева, поэтому низины лучше исключить. Посадочную яму готовят заранее, а после посадки саженец обильно поливают и подвязывают к опоре.

Уход за деревом

В первые годы яблоню регулярно поливают, не допуская ни пересыхания почвы, ни избытка влаги. Особенно важно обеспечить дерево водой во время бутонизации и цветения. Подкормки проводят с учётом состояния почвы; во второй половине лета азотные удобрения не используют, чтобы не стимулировать рост побегов перед зимой.

Ранней весной удаляют сухие и повреждённые ветви, а также прореживают загущённую крону. Такая обрезка помогает сохранить аккуратную форму и хорошее проветривание. Устойчивость к распространённым болезням упрощает уход, но не отменяет профилактики: важно убирать опавшую листву и следить за состоянием растения.

Врио министра Андрей Шаханов принял участие в торжествах, посвящённых 65-летию со дня основания посёлка Чолун-Хамур и одноимённого карьера в Ики-Бурульском районе. Там торжественно открыли музейную комнату Боевой и Трудовой Славы, а также Сквер Памяти и Славы.

История посёлка началась в 1958 году, когда после возвращения калмыков из сибирской ссылки здесь открыли карьер по добыче камня-ракушечника. Карьер давал работу, строил дома и держал на своих плечах всю жизнь посёлка. За 65 лет у руля предприятия стояли десятки руководителей — от первого директора Виктора Сивцова до нынешнего генерального директора Вадима Бибеева.

Сегодня Чолун-Хамур — известное в регионе место добычи ракушняка. Этим камнем построены дома, школы, целые посёлки и не только в Калмыкии. Как отметил Андрей Шаханов, для республики это стратегический ресурс: здесь добывают не только стеновой камень, но и тырсу, которую применяют при отсыпке дорог.

Но главное богатство посёлка — это люди. Те, кто остался здесь, растит детей и хранит традиции. Их труд и любовь к родной земле — пример для всей Калмыкии.

От имени Правительства республики Андрей Шаханов вручил Благодарственные письма тем, кто своим трудом приумножал славу родного посёлка и продолжает это делать сегодня. В числе награждённых — ветеран карьера Дава Дорджиевич Санджиев: по состоянию здоровья он не смог приехать лично, награду передали его детям. Дава Дорджиевич проработал на карьере 48 лет машинистом камнерезной машины — именно на таких добывался ракушечник, из которого потом строилась вся республика.

«Низкий поклон за ваш труд и верность родному посёлку, за то, что передаёте свой опыт нынешнему поколению. Благодаря вам и сотням других людей выросли тысячи домов, десятки посёлков — как у нас в Калмыкии, так и за её пределами»,

— отметил врио министра.

Новый сквер с памятной стелой и памятником репрессированным станет символом благодарности и уважения к тем, кто защищал Родину на фронтах Великой Отечественной войны, трудился в тылу и сегодня исполняет воинский долг в ходе специальной военной операции.

Примечательно, что обелиски изготовлены из местного камня: в этом есть глубокий смысл — словно сам ракушечник вобрал в себя стойкость и мужество героев всех времён и крепкую память их земляков.

С праздником, дорогие земляки! Процветания Чолун-Хамуру и крепкого здоровья всем, кто там живёт и работает!

#ЧолунХамур #ИкиБурульскийРайон #Калмыкия #65Лет #Юбилей #Карьер #Ракушечник #Тырса #ВетераныТруда #МалаяРодина

Актер выложил в своем блоге несколько нежных снимков, запечатлевших их совместные радости на пляже и в воде. Ода-Валентина позировала в ярком слитном купальнике, при этом большинство фотографий снято так, что девочка находится спиной к камере. Козловский подписал пост с юмором, упомянув о том, что дочери хочется мороженого, и добавил, что такие моменты — безусловное сокровище в его жизни.

Семейные ценности в приоритете

Ода-Валентина появилась на свет в 2020 году в Нью-Йорке благодаря отношениям Данилы с актрисой и моделью Ольгой Зуевой. После расставания в 2021 году родители сохранили теплые дружеские связи и активно участвуют в воспитании ребенка. Девочка живет с мамой в США, но может проводить время с отцом, который регулярно навещает её на протяжении последних лет.

В период 2025–2026 годов Козловский несколько раз привозил дочь в Россию: летом они путешествовали вместе с Ольгой, а в феврале специальный визит в США был приурочен к празднованию шестилетия Оды. Тот день оказался чудесным — с праздником, большим тортом и даже выездом на горнолыжный курорт, хотя изначально была запланирована поездка к морю.

Личная жизнь и новые горизонты

Несколько лет назад актер стал жертвой клеветы, когда Виталий Бородин обвинил его в постоянных поездках в США с целью избежать работы в России. Однако Козловский подал в суд, выиграв дело, и Бородин вынужден был опубликовать опровержение.

На данный момент Данила строит отношения с актрисой Оксаной Акиньшиной, с которой знаком еще с 2020 года. В сентябре 2025 года Оксана впервые обнародовала совместное фото с Козловским, что стало публичным подтверждением их романа. При этом пара оставалась довольно закрытой о своём взаимодействии, несмотря на всеобщий интерес.

С Оксаной у Козловского сложились доверительные отношения, что позволяет ему активно участвовать в жизни её троих детей от прежних браков. Хотя у Данилы насыщенный график — кино и театры, он всегда находит время для своей дочери, демонстрируя, что семейные ценности остаются у него в центре внимания.

Из указанного количества ингредиентов получится 8 печений весом около 30 г каждое. На одну порцию приходится примерно 140 ккал, 5 г белков, 9 г жиров и 9 г углеводов.

Ингредиенты

• Миндальная мука — 50 г;
• очищенный измельчённый арахис — 50 г;
• цельнозерновая рисовая мука — 50 г;
• сода — 1 г;
• соль — 2 г;
• ваниль — 0,5 г;
• растопленное кокосовое масло — 20 г;
• яичный белок — 30 г;
• сироп топинамбура — 30 г;
• «Пребиосвит Фитнес» — 5 г;
• лимонный сок — 5 г.

Для обсыпки понадобятся 15–20 г дроблёного арахиса и щепотка соли.

Как приготовить

Храните печенье в закрытом контейнере: при комнатной температуре — до 3 дней, в холодильнике — до 7 дней. Солёный акцент можно регулировать по вкусу, пишет Кристина Озерова.

Студенты КалмГУ направлений «Биология» и «Химия» под руководством профессора Галины Настиновой высадили на территории этнопарка «Церен» саженец, клонированный от священного Одинокого тополя.

Это результат многолетней научной работы по сохранению уникального природного символа Калмыкии. Сегодня в распоряжении специалистов уже шесть выращенных саженцев.

Посадка стала первым практическим шагом в подготовке будущих биологов и химиков: теперь студенты смогут применять знания по биотехнологии и биохимии в реальных экологических проектах.

Что дальше? Развитие карбоновых полигонов для степных пастбищ, создание Центра прикладной агроэкологии и биотехнологии, размножение ценных растений.

Все это — вклад в улучшение экологии региона, сохранение природного наследия и борьбу с опустыниванием.

Сохраняем уникальное — создаем экологичное будущее!

Биосфера 2: Экспериментальный рай

Эта впечатляющая оранжерея, занимающая площадь, равную семи теннисным кортам, является домом для 90 различных видов растений. Исследователи создали условия, отражающие возможные сценарии в условиях изменения климата, чтобы изучить, как экосистемы реагируют на экстремальные ситуации.

Используя более 133 датчиков, команда собирала данные о:

• Углероде в атмосфере и растительности;
• Состоянии микробиома почвы;
• Процессах в глубоких слоях почвы.

Реакции растений на недостаток влаги

Результаты эксперимента стали настоящим открытием. Растения показали широкий спектр реакций на отсутствие воды:

• Чувствительные к засухе деревья замедлили обмен углерода и воды, чтобы защититься. Обычно они потребляют воду из верхних слоёв почвы, но готовы были сократить потребление, чтобы сохранить влагу в глубине.
• Устойчивые к засухе деревья продолжали работать значительно дольше, создавая тень с помощью густых листьев и защищая подлесок от высыхания.

Кроме того, растения увеличили выделение летучих органических соединений, которые обеспечивают связь с почвенными микробами и другими растениями. Некоторые из этих веществ, например, монотерпены, способствуют образованию облаков и осадков, представляя собой натуральный механизм защиты от засухи.

Значение проведенного исследования

Несмотря на экстренные условия, растения остались невредимыми, а результаты эксперимента открыли новые горизонты для понимания взаимодействия растений в экстренных условиях. Осознание таких процессов поможет в более точном прогнозировании будущего экосистем в условиях глобального потепления.

Хотя скрыться от изменения климата невозможно, полученные данные дают шанс человечеству лучше подготовиться к его последствиям.

История ЧолунХамура берёт начало в 1958 году: после возвращения калмыков из ссылки был открыт карьер по добыче стенового материала, появились первые жилые дома для работников, началось становление населённого пункта. Официальное название и статус посёлок получил 8 апреля 1961 года на основании Указа Верховного Совета Калмыцкой АССР.

В преддверии основной части праздника в ЧолунХамурской средней школе открылась Музейная комната Боевой и Трудовой Славы, а в посёлке — Сквер Памяти и Славы. Пространство сквера подчёркивает связь поколений: памятная стела из ракушечника сложена так, что каждый кирпич символизирует отдельную судьбу, а вместе они образуют прочную стену — образ единства и укоренённости на родной земле. Жители бережно хранят память о земляках, внёсших вклад в развитие республики, защищавших Родину в годы Великой Отечественной войны и выполняющих воинский долг сегодня.

Важным элементом программы стало чествование местных жителей, чьи труд и активная позиция способствуют развитию родного края. Вицеспикер регионального парламента Вячеслав Бадмаев огласил приветственный адрес от Председателя Народного Хурала (Парламента) Республики Калмыкия Артёма Михайлова и вручил жителям посёлка Благодарности за профессионализм, преданность делу и гражданскую позицию.

Завершились праздничные мероприятия концертной программой с участием творческих коллективов посёлка, после которой состоялось чаепитие для гостей и жителей ЧолунХамура.

Как поливать томаты

После высадки рассаду обильно поливают, затем дают ей несколько дней на адаптацию. Дальше ориентируются на погоду, состояние почвы и растений: обычно достаточно полива один-два раза в неделю. Молодым кустам требуется меньше воды, взрослым — больше, но поливать «по расписанию» без учёта условий не стоит.

Лучше увлажнять грунт рано утром, направляя воду под корень. Используйте отстоянную, прогретую воду, а после полива неглубоко разрыхлите почву. Холодная вода и намокание листьев повышают риск проблем с растениями. Капельная система помогает поддерживать равномерную влажность, особенно в жаркую погоду.

Чем подкармливать

Частоту подкормок выбирают с учётом плодородия почвы и развития кустов. Избыток азота стимулирует рост листьев и пасынков, но может задержать созревание плодов. В период цветения и формирования урожая томатам важны фосфор и калий; в качестве источника калия подойдут зола или сульфат калия. Хлористый калий лучше не использовать.

Для цветущих растений важен и бор. При необходимости применяют раствор борной кислоты — 3–5 г на 10 л воды, соблюдая дозировку. Органические подкормки, например настой коровяка или птичьего помёта, используют только после правильного разведения и согласно рекомендациям: концентрированный раствор способен обжечь корни.

Примеры подкормок

• На 10 л воды — 0,5 л коровяка и столовая ложка нитрофоски; расход — около 0,5 л на куст.
• На 10 л воды — 0,5 л куриного помёта, столовая ложка суперфосфата и чайная ложка сульфата калия; вносить по 0,5–1 л под растение.
• На 10 л воды — столовая ложка гумата калия и столовая ложка нитрофоски; расход — около 5 л на квадратный метр.

Перед внесением удобрений учитывайте состояние растений и инструкцию на упаковке. Подкормки не заменяют правильный полив: стабильный уход помогает томатам развиваться без лишнего стресса.

Ингредиенты для торта

• Бисквит:
  • Пшеничная мука – 350 г
  • Сахар – 380 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Кипяток – 250 мл
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Сода (не гасить) – 10 г
  • Какао-порошок – 40 г
  • Растительное масло – 100 мл
  • Сливочное масло (для смазывания мультиварки) – 1 ст. л.
• Вишневая начинка:
  • Замороженная вишня – 300 г
  • Сахар – 30 г
  • Сок от вишни – 100 мл
  • Картофельный крахмал – 1 ст. л.

Приготовление бисквита и крема

1. В одной чаше соедините просеянные муку, какао, разрыхлитель и соду, добавьте сахар и хорошо перемешайте.

2. В другой чаше вбейте яйца и взбейте их миксером до образования пены. Затем влейте растительное масло и взбейте еще несколько секунд.

3. Постепенно добавляйте половину сухих ингредиентов и половину молока, взбивая до однородности. Затем введите остатки сухой смеси и оставшееся молоко, снова взбивайте до однородной массы.

4. Влейте кипяток, быстро перемешайте до однородности – тесто должно быть жидким. 5. Смазав чашу мультиварки сливочным маслом, вылейте в нее тесто и выберите режим «Выпечка» на 70 минут. После завершения программы оставьте бисквит подогреваться еще на 20 минут.

6. Далее охладите бисквит на решетке и нарежьте на 3 коржа.

Вишневая начинка и сборка торта

7. Разморозьте вишню и переместите ее в кастрюлю. Добавьте сахар и нагрейте до кипения.

8. В соке от вишни растворите крахмал и введите в кастрюлю с ягодами, тщательно перемешивая. Готовьте до загустения.

9. Для крема взбейте мягкое масло, добавьте сахарную пудру и сметану, взбивайте до однородной консистенции. Переложите крем в кондитерский мешок.

10. Соберите торт, выдавливая крем на коржи и добавляя вишневую начинку. Завершите третьим коржом, обмажьте верх и бока оставшимся кремом и отправьте в холодильник на час.

11. Для глазури растопите шоколад с маслом и сахарной пудрой, дайте немного остыть и полейте торт. Охладите снова в холодильнике на 2 часа.

Приятного аппетита!

«Женская версия. Романтик из СССР» сериал

00:35; 01:25;

«Город мастеров» х/ф

02:15;

«Женская версия. Дедушкина внучка» сериал

03:35; 04:20;

«Дракоша Тоша» мультфильм

5:10;

«Моё дело» д/ф

6:30; 11:00; 22:30;

Мультфильм «Живой гараж»

7:00;

«Пульс спорта Калмыкии» спортивные новости

8:50;

«Святыни России. Самарская область» д/ф

9:00;

«Передвижники» д/ф

9:55;

«Военное образование. С учётом боевого опыта. Военно-космическая академия» д/ф

10:20;

«Клубничный рай» сериал

11:30; 12:15;

«Человек, который брал интервью» х/ф

13:05;

«Люди Дела» с Александрой Бахаевой

14:45; 22:00;

Повтор эфира «ОРА ЦАГ»

15:00; 16:00; 17:00; 18:00; 19:00;

КАЛМЫКИЯ 2.0

20:00; 21:00;

«Фабрика стиля» с Кариной Мамутовой

22:13; 22:18;

«Женская версия. Ваша время и стекло» сериал

23:00; 23:45.

Включайте все эти передачи на 22-ом кабельном канале

#Калмыкия24

Как понять, что кошки ладят

О взаимной симпатии говорят совместные игры и отдых, прикосновения, трение головами и уход за шерстью друг друга. А вот погони, нападения и драки скорее указывают на напряжение. Столкнувшись с конфликтом, кошки чаще стараются отдалиться или избегать соперника, а не искать примирения.

На отношения влияют характер, возраст и условия жизни. Исследования свободно живущих кошек показывают: связи могут быть крепче у животных, которые выросли вместе, живут рядом и хорошо знакомы. В домашних условиях питомцы тоже способны стать близкими. При этом у самцов иногда наблюдается более тесная привязанность, чем в парах самца и самки.

Кошки, собаки и встречи на улице

Кошки нередко делят территорию и конкурируют за ресурсы, однако обычно стараются не вступать в открытое противостояние. Уличные встречи могут закончиться ссорой, особенно если животные не поделили еду или незнакомое место. Свободный выгул также связан с рисками: питомец может пострадать в дорожном происшествии или столкнуться с недоброжелательным отношением людей.

Вопреки привычному образу вечных врагов, кошки и собаки способны мирно жить в одном доме, играть и отдыхать рядом. Питомцы, которые постоянно находятся в помещении, могут быть терпимее к собакам, чем кошки, часто гуляющие на улице.

Как познакомить питомцев

Новое животное лучше вводить в дом постепенно, внимательно наблюдая за реакцией обоих питомцев. Важно обеспечить им возможность уединиться и не заставлять общаться.

• Подготовьте несколько безопасных мест, игрушки и когтеточки.
• Разместите миски и лотки в отдельных спокойных зонах.
• Проводите первые встречи под присмотром и прекращайте общение, если животные явно тревожатся.

При этом кошке не обязательно нужен четвероногий компаньон: комфорт, внимание и совместные игры с хозяином могут быть для неё вполне достаточными.

Несколько лет назад, в мае, после того как шкаф был отодвинут от стены, на поверхности обнаружилось тёмное пятно. Попытки его избавиться с помощью хлорки только временно решили проблему. К следующему сезону грибок снова дал о себе знать, увеличившись в размерах.

Почему плесень возвращается?

Готовые средства от плесени действительно эффективны, однако они работают только на поверхности. Причина в том, что споры размножаются там, где есть влага. Плесень может образоваться на таких грибах, как Penicillium и Aspergillus, которые находятся в любом жилье. Если удалить источник влаги, плесень исчезнет. В противном случае колония снова появится в течение недели, пишет Все о стройке.

Поэтому важны следующие шаги:

• Определить источник влаги;
• Открыть поражённый участок и просушить его;
• Обработать поверхность;
• Наладить систему, чтобы влага не возвращалась.

Поиск источника влаги

В доме существует несколько источников влаги:

• Промерзающие углы. Конденсация пара возникает из-за холодных участков, чаще всего в углах. Узнать о проблеме можно по холодным местам на стене.
• Недостаточная вентиляция. Без притока свежего воздуха в доме может образоваться сырость.
• Грунтовая влага. Вода поднимается снизу, если гидроизоляция не сработала.
• Скрытый конденсат. Влага накапливается внутри конструкции, что приводит к сырости.
• Протечки. Проблемы с кровлей или трубами также могут стать источником влаги.

Как эффективно проводить обработку

Сначала необходимо вскрыть пораженный участок и оценить масштабы повреждений. Удалить нужно всё пористое покрытие, такое как обои или гипсокартон. Если плесень проникает глубоко, материал следует заменить, особенно если это касается деревяшек, которые стали мягкими.

Сушка — ключевой момент перед обработкой. Поверхность должна быть абсолютно сухой. Для обработки следует использовать специализированные средства, содержащие активные вещества против грибов. Также важно не забывать о безопасности и использовать защитные перчатки, маски и очки.

В заключение, важнейшим шагом является обеспечение качественного воздухообмена в доме. Системы вентиляции должны быть правильно настроены, чтобы избежать накопления влаги. Правильная организация пространства и регулярное осушение помогут предотвратить повторное появление плесени.

Подписывайтесь на "Степные вести"

На территории мотодрома «Тенгри Мотоспорт» собрались любители и профессионалы мотоспорта из РостованаДону, Ставрополя, Краснодара и Черкесска - всего 50 участников.

Гонщики боролись не только за кубки, но и за право называться сильнейшими в этой непростой дисциплине. Победителей наградили заслуженными наградами. Особенно отличились участники из Ставропольского края и Ростовской области.

#Калмыкия24

Посадка и уход без ошибок

Подготовка к зиме и весеннему солнцу

Время приготовления: 30–40 минут

Порций: 4–5 шт.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500–600 г (или готовый фарш)
• Репчатый лук — 1 шт. (средний)
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр (твердый или сулугуни) — 100–120 г
• Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
• Панировочные сухари — 4–5 ст. ложек (или мука)
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Зелень (укроп/петрушка) — для начинки (по желанию)

Этапы приготовления

Подготовка фарша:

Приготовление начинки:

Формирование и жарка зраз:

Готовые зразы хорошо подавать горячими с картофельным пюре, тушеными овощами или свежими салатами. Данное блюдо не только радует вкусом, но и сделает ваш ужин по-настоящему волшебным!

Полезные советы:

• Если фарш жидковат, добавьте немного муки или манной крупы.
• Чтобы проверить готовность, нажмите на зразу: прозрачный сок означает готовность.
• Для диетического варианта зразы можно запечь в духовке, сбрызнув маслом.

Празднование юбилея поселка продолжилось праздничным концертом. Для жителей и гостей выступили творческие коллективы и артисты, подарив зрителям яркие музыкальные и танцевальные номера.

Особой частью торжества стало чествование тех, кто вносит вклад в развитие родного края, сохраняет его традиции и добросовестно трудится на благо земляков. В знак признательности и уважения им вручили благодарственные письма, почетные грамоты и заслуженные награды.

Завершился праздник теплой встречей за общим столом. В этот день здесь собрались поколения, жители и выходцы из поселка, чтобы вместе вспомнить его историю, поделиться добрыми словами и почувствовать себя частью одной большой семьи.

65-летний юбилей стал не только поводом оглянуться на пройденный путь, но и еще одной возможностью сказать спасибо людям, благодаря которым живет и развивается Чолун-Хамур

Роспись с драконами и фениксами

Ваза украшена сложными многофигурными сценами, посвящёнными сюжетам китайской литературы. В орнамент вплетены традиционные дальневосточные символы: летучие мыши, фениксы, драконы и другие персонажи, которым приписывают благоприятное значение.

Повреждённый венчик собрали заново

По предположению специалистов, когда-то вазу переделали под осветительный прибор: часть венчика вырезали, а затем вернули на место. Утраченные фрагменты заменили гипсовыми вставками. Со временем старый клей перестал держать детали, и некоторые из них выпали.

Реставраторы удалили прежний клей, заново скрепили фрагменты и заменили гипсовые участки. Ранее вставки оставались без росписи и заметно контрастировали с орнаментом. Теперь их деликатно тонировали: специалист сможет отличить реставрационные дополнения, но общий рисунок выглядит цельным.

Среди предметов, найденных внутри вазы, оказались входные билеты в павильон «Молочня» советского времени и обёртки от конфет «Молодёжные». Необычные находки пополнили архив музея-заповедника.

В Элисте состоялось заседание президиума Совета старейшин Калмыкии;

Национальный театр имени Баатра Басангова стал площадкой для профессионального диалога представителей театрального сообщества из разных регионов России и зарубежья;

В Калмыцком госуниверситете состоялась Универлига Студенческой спортивной лиги нард.

: https://vkvideo.ru/video-228204041_456247437

Смотрите все выпуски передачи по ссылке:

vkvideo.ru/playlist/-228204041_2

Мы в VK: vk.com/kalmykia24

#Калмыкия24 #ЦАГ #ЯсмотрюЦАГ

Как очистить обивку дивана

Сначала промокните пятно бумажными полотенцами или чистой белой тканью. Меняйте их, пока они не перестанут впитывать окрашенную влагу. Не трите поверхность: так загрязнение может проникнуть глубже в волокна и увеличиться в размере.

Для обработки смешайте столовую ложку средства для мытья посуды, половину стакана белого уксуса и два стакана тёплой воды. Перед применением проверьте раствор на незаметном участке обивки и убедитесь, что он не меняет цвет ткани. Смочите чистую белую тряпку, хорошо отожмите и промакивайте пятно от краёв к центру. По мере загрязнения используйте чистый участок ткани.

Затем протрите обработанное место другой тряпкой, смоченной чистой водой и тщательно отжатой, чтобы удалить остатки раствора. Дайте обивке высохнуть естественно или направьте на неё поток воздуха от вентилятора. Фен используйте только на прохладном или слабом режиме.

Если пятно застарелое или попало на ковёр

Красное вино и яркие коктейли могут оставлять стойкие следы. В таком случае допустимо попробовать кислородный отбеливатель, строго следуя инструкции на упаковке. Сначала проверьте его на малозаметном участке. Не применяйте средство на шерсти и деликатных тканях без подтверждения, что оно для них подходит. После обработки промокните влагу и дайте поверхности высохнуть; при необходимости процедуру можно повторить.

На ковре сначала также соберите жидкость бумажными полотенцами. Для лёгкого загрязнения можно использовать смесь половины стакана уксуса и стакана воды: нанесите её небольшим количеством, подождите 10–15 минут и промокните. Другой вариант — раствор средства для мытья посуды в воде. Обрабатывайте участок от краёв к центру, затем удалите остатки чистой влажной тканью. Когда ковёр высохнет, восстановите ворс пылесосом.

Что важно помнить

Сначала проверяйте любой состав на незаметном участке, а перед уборкой сверяйтесь с рекомендациями по уходу за обивкой. Если загрязнение обширное, для равномерного результата может понадобиться чистка всей поверхности. Когда домашние способы не помогают, безопаснее обратиться к специалистам.

Сегодня в Колледже профессионального образования КалмГУ состоялась встреча, посвященная 83-й годовщине освобождения столицы Украины от немецко-фашистских захватчиков. Мероприятие было организовано специалистом Республиканского центра молодёжи и региональным руководителем движения «Волонтёры Победы» Кириллом Витальевичем Ванькаевым.

В ходе лекции студенты и преподаватели вспомнили события 6 ноября 1943 года, когда в ходе битвы за Днепр советские войска вошли в Киев. Особое внимание было уделено масштабам этой стратегической операции. Битва за Днепр, длившаяся с августа по декабрь 1943 года, стала одной из крупнейших в мировой истории: в ней с обеих сторон участвовало до 4 миллионов человек, а фронт растянулся на 1400 километров.

Участники обсудили ход Киевской наступательной операции (3–13 ноября 1943 года), которая стала кульминацией битвы. Студенты узнали о том, как войска 1-го Украинского фронта под командованием генерала армии Николая Ватутина, преодолев считавшийся гитлеровцами неприступным «Восточный вал», совершили блестящий обходной маневр. Ключевую роль сыграл скрытный перенос ударной группировки с Букринского на Лютежский плацдарм, что стало полной неожиданностью для немецкого командования.

В ходе обсуждения были затронуты и трагические страницы истории: 778-дневная оккупация Киева, расстрелы в Бабьем Яру, угон десятков тысяч киевлян на принудительные работы в Германию, из-за чего население города сократилось с 900 тысяч до 180 тысяч человек.

За форсирование Днепра и проявленные при этом исключительное мужество и героизм звание Героя Советского Союза было присвоено 2438 солдатам, офицерам и генералам — это четверть всех награжденных этим званием за всю историю Великой Отечественной войны.

Такие встречи помогают сохранять историческую память, передавать правду о событиях Великой Отечественной войны и воспитывать уважение к подвигу поколения победителей. Для студентов КалмГУ, будущих специалистов среднего звена, понимание масштаба и цены этих побед имеет особое значение. Историческая грамотность и уважение к прошлому формируют не только профессиональные компетенции, но и прочную гражданскую позицию. Подобные инициативы доказывают, что живая связь поколений не прерывается: молодежь не просто знает даты из учебников, но и осознает себя наследниками Великой Победы, ответственными за сохранение мира и исторической справедливости.

Как правильно обработать овощи и зелень

Особого внимания требуют корнеплоды: картофель, морковь, свекла и редис соприкасаются с землей. Их советуют предварительно подержать в теплой воде 10–15 минут, затем очистить щеткой, уделяя внимание впадинам и неровностям, и промыть под проточной водой не менее двух минут.

Листовую зелень лучше разобрать на отдельные листья или веточки и замочить в прохладной воде примерно на 15 минут. Между листьями могут задерживаться частицы почвы и микроорганизмы. В рекомендациях также упоминается замачивание в слабом растворе соли или уксуса, однако после обработки зелень необходимо тщательно промыть чистой водой.

Профилактика инфекций

Риск заражения связан не только с немытыми продуктами. Инфекции передаются через грязные руки и воду, а также при контакте с заболевшими. Поэтому важно мыть руки с мылом после улицы и перед приготовлением еды. Для сырых продуктов и готовых блюд следует использовать отдельные ножи и разделочные доски, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Среди возможных возбудителей кишечных инфекций — сальмонеллы, кишечная палочка, ротавирусы, норовирусы и паразиты. При сильной боли в животе, рвоте, высокой температуре, ознобе или выраженной слабости следует обратиться за медицинской помощью. Особенно внимательными нужно быть, если заболел ребенок, пожилой человек или человек с ослабленным иммунитетом: кишечная инфекция может привести к опасному обезвоживанию.

#Калмыкия24

Комики честно рассказывают, с чего все начиналось, какие моменты стали поворотными и что вообще заставляет человека выйти к микрофону и говорить о самом смешном и самом неловком в жизни. Как идет подготовка к новому сезону, над чем сейчас работают, какие темы хочется раскрыть, и что для них значит «хороший материал». Ответы – в новом выпуске!

Смотрите новый выпуск программы «ОРА ЦАГ» по ссылке: https://vkvideo.ru/video-228204041_456247435

Плейлист «ОРА ЦАГ»: vkvideo.ru/playlist/-228204041_1

#Калмыкия24 #ОраЦаг

На мотодром «Тенгри Мотоспорт» в Городовиковске приехала команда «Орловские Мотобратья» из поселка Орловский. В ее составе — четыре человека.

Сергей Леконцев отметил, что трасса оставила отличные впечатления, хотя погодные условия и грязь стали дополнительным испытанием для спортсменов.

Во время обсуждения заездов участники с юмором отметили и важность правильного выбора резины: на скользких участках неподходящие покрышки могут серьезно осложнить прохождение трассы.

«В следующий раз возьмем другую резину», — решили спортсмены.

Несмотря на трудности, команда осталась довольна поездкой и уже настроена вернуться в Калмыкию на следующие соревнования

Что понадобится

• Огурцы — 3 кг, лучше небольшие и плотные;
• чеснок — 200–250 г;
• лук — 250 г;
• соль — 100 г;
• сахар — 250 г;
• уксус 9% — 150 г.

Как приготовить

Огурцы тщательно вымойте, при необходимости замочите и срежьте кончики. Нарежьте кружочками толщиной около 5–7 мм. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Часть чеснока пропустите через пресс, остальное нарежьте пластинками.

Сложите овощи в большую чистую ёмкость, добавьте соль, сахар и уксус. Осторожно перемешайте, не раздавливая огурцы, и оставьте на 2–3 часа. Периодически перемешивайте: овощи дадут сок, который станет маринадом.

Раскладка по банкам

Чистые банки и крышки подготовьте заранее. Плотно разложите огурцы, чередуя их с луком и чесноком, затем залейте выделившимся маринадом. Оставьте немного свободного места у горлышка.

В исходном рецепте маринад предлагают слить в кастрюлю, довести до кипения и снова залить им огурцы, после чего банки закатать и укутать до полного остывания. Для хранения заготовки при комнатной температуре важно использовать проверенный рецепт с точным временем термической обработки: в описании этого шага нет.

Мы запустили регистрационную форму для участия в Молодёжном Буддийском форуме в Калмыкии!

Даты: 12–16 ноября 2026 года.

Место: Калмыкия — земля буддийских традиций, гостеприимства и глубоких смыслов.

Это уникальная площадка, где молодые люди смогут:

обсудить актуальные вопросы буддизма и межкультурного диалога,

послушать лекции и мастер-классы от экспертов,

познакомиться с единомышленниками из разных регионов и стран,

погрузиться в культуру и атмосферу Калмыкии.

Заполняй регистрационную форму прямо сейчас — количество мест ограничено!

Ссылка на форму:

https://forms.yandex.ru/u/6aeecfea28697b303b123650

Расскажи в комментариях, что ждёшь от форума — будем рады твоим идеям и вопросам!

#МолодёжныйБуддийскийФорум #Калмыкия2026 #ФорумМолодёжи #Буддизм

На соревнованиях по эндуро и эндуро-экстриму в Городовиковске не обошлось без грязи — в прямом смысле. Дождливая погода внесла свои коррективы, превратив даже относительно несложную трассу в настоящее испытание для спортсменов и их мотоциклов.

Своими впечатлениями поделился Арсений из Ставропольского края.

«Конечно, не ожидали, что будет так грязно. Сама по себе трасса несложная, но погодные условия внесли свои коррективы. Поэтому мы сейчас похожи на непонятно что, как и наши мотоциклы», — с улыбкой рассказал участник.

При этом Арсений отметил, что в соревнованиях есть куда расти и развиваться, поэтому команда планирует приезжать снова.

«Всем полный газ и хороших гонок!»

На мотодроме в Городовиковске продолжаются соревнования по эндуро.

Грязь летит из-под колес, спортсмены не сбавляют темп, а болельщики с интересом следят за каждым заездом.

Похоже, сегодня погода только добавила соревнованиям экстрима!

Стоимость бензина на АЗС за неделю с 27 октября по 2 ноября снизилась в 61 регионе России, сильнее всего — в Калмыкии. Об этом свидетельствуют расчеты РИА Новости на основе данных Росстата.

Так, за неделю автомобильный бензин в Калмыкии стал дешевле на 20,3%, а в Кабардино-Балкарии — на 13,1%. В Хакасии и Туве цены опустились на 10,4% и 10,1% соответственно, а в Костромской области — на 8,7%.

Более чем на 7% стоимость топлива уменьшилась в Тюменской, Новосибирской, Астраханской и Воронежской областях, а также в Марий Эл, более чем на 5% — в Чувашии, Татарстане и Томской области.

Еще в десяти регионах России цена бензина упала более чем на 4% — это Тульская, Саратовская, Самарская, Рязанская, Московская, Тамбовская и Курская области, а также Северная Осетия, Дагестан и Ингушетия.

Снижение цен на бензин более чем на 3% было отмечено в 13 регионах, еще в 25 субъектах темпы снижения цен были ниже этого уровня.

#бензин #цены #регионы #топливо

Подпишись!

Лучшие покрытия для деревянного дома

Живое дерево дышит и реагирует на внешние условия, вот почему важно выбрать подходящее покрытие. Основная задача — защитить материал от внешних факторов, сохранив его естественные свойства.

• Антисептики с лессирующими свойствами: Эти прозрачные составы позволяют сохранить текстуру дерева, защищая от плесени и ультрафиолета. Обычно служат от 3 до 5 лет, требуют обновления чаще, чем плотные краски.
• Масло для наружных работ: Глубоко проникает в структуру древесины, не образуя пленки. Масло защищает дерево от влаги, но требует регулярного обновления каждые 2-3 года.
• Акриловые краски: Обеспечивают отличную паропроницаемость и долговечность. Служат 5-7 лет, но требуют предварительной грунтовки.

Что выбрать для оштукатуренного фасада

Штукатурка — более статичный материал, который требует крепкой и устойчивой к повреждениям краски. Отличные варианты для защиты и декорирования:

• Силиконовые фасадные краски: Современные составы, которые отталкивают воду и паропроницаемы. Такие краски долговечны и чистые, но стоимость выше средней.
• Акриловые краски: Подходят для многих типов оснований, быстро сохнут и легко наносятся. Однако стоит осторожно подходить к выбору, особенно при работе с утеплителями.
• Силикатные краски: Образуют очень прочное покрытие, но требуют определенных навыков в нанесении и совместимы только с минеральными поверхностями.

Выбор краски зависит от состояния стен и климатических условий. Для деревянных стен важны эластичность и воздухопроницаемость, для оштукатуренных — адгезия и стойкость к влагопоглощению. Учитывая эти факторы, можно выбрать идеальное покрытие, которое прослужит многие годы, сохранив привлекательный внешний вид дачного дома.

Петр Вышкварок, президент региональной физкультурноспортивной общественной организации «Федерация мотоциклетного спорта Республики Калмыкия», рассказал об изменениях на гоночной трассе.

Дорогу удлинили и добавили новые препятствия, чтобы проверить не только технику, но и характер спортсменов. Такой подход пришелся участникам по душе - гонщики оценили возросший уровень сложности.

#Калмыкия24

Подсчеты велись с 27 октября по 2 ноября.

Наибольшее снижение цен зафиксировано в Калмыкии (на 20,3%), Кабардино-Балкарии (13,1%) и Хакасии (10,4%).

В Тюменской, Новосибирской, Астраханской и Воронежской областях, а также в Марий Эл цены на топливо упали более чем на 7%.

На территории мотодрома «Тенгри Мотоспорт» собрались любители и профессионалы мотоспорта.

Быть в курсе | Прислать новость

Также подписывайтесь на главный новостной канал ВГТРК в MAX – «Вести»

На Арбатско-Покровской линии Московского метрополитена курсирует поезд, посвященный 150-летию Союза театральных деятелей России.

В его вагонах представлены архивные фотографии, исторические документы, изображения известных театров, портреты выдающихся деятелей искусства и кадры из театральной жизни разных эпох.

Среди них — фотография образцово-художественного ансамбля «АЛТН» из Калмыкии под руководством Натальи Нарин-Шариновой.

Это приятное признание творческого коллектива, который теперь представлен не только на культурной карте республики, но и в одном из крупнейших метрополитенов страны.

Поезд будет курсировать по Арбатско-Покровской линии в течение шести месяцев. Для Калмыкии это еще одна возможность заявить о своей культуре и талантах на всю страну!

С 12 по 16 ноября 2026 года Элиста распахнет двери для тех, кто ищет глубину, гармонию и единомышленников.

Участников ждут лекции и дискуссии с духовными наставниками и экспертами, практики медитации и осознанности, мастерклассы о буддийском искусстве, этике и традициях. Культурная программа познакомит с местными традициями, музыкой и кухней, чтобы прочувствовать атмосферу республики.

Регистрация на участие откроется совсем скоро - не пропустите!

#Калмыкия24

На мотодроме «Тенгри Мотоспорт» в Городовиковске продолжаются соревнования по эндуро и эндуро-экстриму. Несмотря на дождь, участники довольны условиями и с азартом преодолевают непростую трассу.

В этом году организаторы подготовили несколько изменений: добавили пролог, новые препятствия и немного увеличили протяженность трассы. Благодаря этому гонка стала еще интереснее и сложнее.

«Погода, конечно, подвела, но на самом деле эндуро любит, чтобы дорога была скользкой. Поэтому спортсмены довольны», — отметил президент Федерации мотоциклетного спорта Республики Калмыкия Петр Вышкварок.

По его словам, участники положительно оценили обновленную трассу. Есть и сложные участки, на которых спортсмены иногда падают, однако это не мешает им возвращаться в гонку.

«Они снова садятся на своих коней и продолжают соревноваться. Думаю, по окончании гонки впечатлений и восторга будет очень много. Для многих это, возможно, первый опыт езды по такой трассе и в такую погоду. У каждого останется хорошая память об этих соревнованиях», — поделился Петр Вышкварок.

В день 65-летия поселка Чолун-Хамур состоялось открытие Сквера Памяти и Славы. Это место станет символом благодарности и уважения к тем, кто защищал Родину на фронтах Великой Отечественной войны, самоотверженно трудился в тылу и сегодня исполняет воинский долг в ходе специальной военной операции.

Первым в сквере открыли памятник репрессированным. Также состоялось открытие памятной стелы, посвященной участникам Великой Отечественной войны, бойцам СВО и труженикам тыла.

Новый сквер станет местом сохранения исторической памяти и напоминанием о людях, подвиги и самоотверженность которых навсегда останутся частью истории Чолун-Хамура.

Выбор сорта — это не про внешний вид, а про способность плода вызреть в коротком сезоне и пережить перепады температуры. Сильные стороны перца в открытом грунте проявляются в стойкости к болезням и предсказуемости созревания. Толщина стенки напоминает о назначении: тонкие плоды вкусны в свежем виде, толстые удобны для заготовок. Правильный набор характеристик помогает держать урожай в пределах ожиданий в любой сезон.

Ранние сорта для быстрого результата

Ускоренные сроки созревания позволяют получить первый урожай даже в прохладном периоде. Некоторые экземпляры показывают устойчивость к колебаниям температуры, что особенно ценно в нестабильной погоде. Важна и забота о поливе: в жару плоды требуют внимания, чтобы сохранить форму и не растрескаться.

Среднеспелые и универсальные варианты

Для стабильности подойдут сорта с умеренными сроками созревания. Прочные плоды позволяют уверенно держать урожай, даже если солнечных дней не хватает. Любимое солнце растение встречает яркими плодами и сладким вкусом в зрелом виде.

Крупные и стойкие

Масса и насыщенная окраска становятся заметнее, когда условия не идеальны. Некоторые гибриды остаются продуктивными при похолодании и тяжёлых почвах — мульчирование дополняет их потенциал, удерживая влагу и температуру на приемлемом уровне.

Как повысить шанс на удачный урожай

Теплое место под солнцем, регулярный, но умеренный полив и мульчирование — простые правила, которые работают на практике. Рассаду стоит высаживать после того, как на улице стабилизируется тепло, а подкормки помогают поддержать формирование завязей. В прохладные ночи лёгкое укрытие защитит будущий урожай.

Популярные вопросы

Какие сорта подходят для холодного климата? Буратино F1 и Тритон демонстрируют раннее созревание и устойчивость к холоду. Какие сорта дают крупные плоды? Биг Мама, Фламенко F1 и Асти Ред — примеры массивных перцев. Как увеличить урожай на открытой грядке? Свет, влагу и питание стоит держать под контролем, чтобы завязи формировались быстрее.

Как понять, что перцу не хватает питания

О дефиците элементов могут говорить медленный рост, бледные или желтеющие листья, а также фиолетовый оттенок листвы. Однако похожие признаки возникают и из-за ошибок полива, недостатка света или неподходящей температуры. Поэтому сначала проверьте условия выращивания и не вносите удобрения «на всякий случай».

• Азот нужен для развития листьев и побегов, но его избыток может привести к росту зелёной массы в ущерб урожаю.
• Фосфор важен для развития корней, а калий и кальций — для общего роста и формирования завязей.

Когда и чем подкармливать

Первую подкормку проводят после появления двух настоящих листьев, если растениям действительно требуется дополнительное питание. Удобнее использовать комплексное удобрение для рассады, соблюдая дозировку на упаковке. Перед внесением раствора слегка полейте сеянцы чистой водой.

В качестве органического варианта огородники используют настой крапивы с золой. Сухую крапиву (100 г) заливают водой в трёхлитровой банке и оставляют в тёплом месте примерно на две недели для брожения. Готовый настой разводят водой в пропорции 1:2, добавляют две столовые ложки золы и тщательно перемешивают. Такой состав сначала лучше проверить на небольшом количестве растений.

Повторную подкормку проводят примерно через две недели после первой — только при необходимости. Можно применить комплексный состав для рассады по инструкции или настой древесной золы: 100 г на 10 л воды, выдержать сутки и перемешать перед поливом. После пикировки растения не подкармливают около двух недель, пока они приживаются.

Правила безопасной подкормки

• Вносите удобрения утром или вечером, только по предварительно увлажнённой почве.
• Старайтесь не попадать раствором на листья и не превышайте рекомендованную концентрацию.
• Не подкармливайте рассаду без необходимости: избыток питательных веществ может навредить не меньше, чем их недостаток.

Если грунт был заранее обогащён перегноем или удобрениями, дополнительные подкормки могут не понадобиться. Ориентируйтесь на состояние растений и обязательно проверяйте инструкцию к выбранному препарату.

В соревнованиях по эндуро и эндуро-экстриму, посвящённых памяти Басана Бадьминовича Городовикова, принимают участие около 50 спортсменов.

География участников охватывает сразу несколько регионов: на старт вышли мотоциклисты из Ростова-на-Дону, Ставрополя, Краснодара и Черкесска.

По итогам заездов победителей и призёров наградят кубками, медалями и дипломами.

#Калмыкия24

На мотодроме «Тенгри Мотоспорт» в Городовиковске продолжаются соревнования по эндуро и эндуро-экстриму

За победу борются 30 участников, приехавших из разных регионов юга России. Спортсмены демонстрируют мастерство управления мотоциклом, скорость и выносливость, преодолевая непростую трассу.

Дождь и грязь только добавляют экстрима — борьба за призовые места продолжается!